ふるさと館

こうや豆腐の起源は、弘法大師空海開山の聖地、高野山。

精進料理として食べられていた豆腐を、あやまって真冬の屋外に一晩外に置いてしまったところ、凍ってしまいました。
翌朝それを溶かして食べてみると、食感が面白くおいしかったと言うことから、作り方の改良がされ、今日のように乾燥したこうや豆腐ができあがったと言われています。

こうや食品は高野山の麓にあり、和歌山県でこうや豆腐の大量生産化に初めて成功しました。
素材にこだわった安心安全なこうや豆腐を創業以来作り続けています。

この商品は湯戻しする必要はなく、お鍋に入れて煮るだけで本格的な味をお楽しみいただけます。